24poradna.eu

Nebudou luštěniny rozvařené když je budu vařit v papiňáku?

Ano, i v tlakovém hrnci se dají vařit luštěniny, které jsou poměrně dříve uvařeny. Pokud necháš delší dobu vařit luštěniny, rozvařit se můžou, ale ne na úplnou kaši. Musí se ale dát pozor, aby luštěnin nebylo mnoho, protože při vaření nabobtnají, hodně pění a může se stát, že se ucpe bezpečnostní ventil. Takže čočku, hrách nebo fazole vařit ve větším hrnci.

Musíš je ale při vaření v papinaku dříve kontrolovat. Jednou jsem měl vařenou čočku za 15 minut.

K tlakovému hrnci by měli dávat návod ve kterém by byla uvedena přibližná doba vaření různých potravin. Napoprvé to nikdo neví a musí hrnec otevírat a kontrolovat.

Na to množství dej opravdu pozor. Taky už jsem jich tam dal jednou moc a pak lítala pěna z papiňáky když zvětšila luštěnina objem.