24poradna.eu

Před týdnem jsem napekl vánoční kolečka a teď nejdou ukousnout. Jde to nějak změkčit? Zvlhčit? To nemůžu nikomu nabídnout.

Je cukroví, které ještě změkne. Jaké cukroví to je?

Já peču jeden druh cukroví do kterého se dávají jen mleté ořechy, cukr a vaječný bílek. Po upečení jsou tak tvrdé, že by si člověk vylámal zuby. Za tři týdny změknou a je to lahůdka.

Jedná se o linecké cukroví.

Můžu se zeptat jaký je poměr surovin? Ořechy cukr a bílek?

Každá ho dělá jinak... http://www.google.cz/search?q=linecké+c ... e&ie=UTF-8

Ann můžu se zeptat jaký je poměr surovin? Ořechy cukr a bílek toho tvého receptu?

Linecké pečivo se také musí odležet, ještě změkne.

Recept na ořechové koláčky

20 dkg mletých ořechů
14 dkg moučkového cukru
1 lžíce kakaa
1 bílek (bez žloutku)

Těsto prohněteme, utvoříme malou kuličku, položíme na plech a jádrem oříšku stlačíme, vznikne tak koláček. Pečeme v troubě na 125 stupňů asi 10 min. Spodní část koláčku má být lehce nahnědlá.

Totéž lze vyrobit i z mandlí. Chutnají zase trochu jinak.

Děkuju