Dušené zelí z čerstvého nebo naloženého?

ROMAN · Nový příspěvek od **ROMAN** » 04 led 2017 08:32

Je lepší si s tím dát práci a nakrájet hlávku čerstvého zelí, nebo stačí to kysané naložené na vaření zelí ke knedlo vepřo?

Nový příspěvek od **Ann** » 04 led 2017 09:38

Obojí je možné. S kysaným budeš mít méně práce a bude dřív hotové, ale čerstvé zelí je chutnější.

Sandra · Nový příspěvek od **Sandra** » 04 led 2017 09:45

Také to tak dělám. Pokud pospíchám použij zelí ve sklenici pokud mám čas a chuť vařím ze zelí čerstvého. Na tom mi chutná že ho krájím na větší kousky. Má pak lepší strukturu při podávání.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 led 2017 10:39

Používám obojí zelí, ale k vepřovému převážně kysané a nejlépe moravské.