Plněné bramborové knedlíky do zásoby

Jurčová Anežka

Pěkný večer. Chci dělat plněné bramborové knedlíky uzeným masem do zásoby a narazit je. Mám je po vyrobení uvařit ve vodě nebo zmrazit syrové? Chtěla bych je při použití z mrazničky jenom hodit do vařící vody a nechat několik minut povařit a pak hned podávat.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 úno 2017 01:29

Doporučoval bych,dle manželky, knedlíky předem uvařit a poté vložit jednotlivé porce do mrazáku a v případě potřeby je nad párou důkladně prohřát.

Nový příspěvek od **Ann** » 04 úno 2017 07:33

Já je mrazím syrové, když se pak uvaří chutnají jako čerstvé. Na vařených a ohřívaných už je to vždycky znát.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 úno 2017 07:40

To manželka taky zkusila a po uvaření byly rozblemcané - nevhodné k jídlu, ale Ann má určitě jiný recept, protože každý recept je sice podobný, ale výsledek o něčem jiném.

Samozřejmě že můžeš zkusit oba způsoby.

Jurčová Anežka

Díky zkusím oba způsoby. Budu to dělat poprvé tak snad mám dobrý recept. Napíšu sem pak jak to dopadlo když to bude někdo v budoucnu hledat. Zatím dík

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 úno 2017 08:01

... a nespornou výhodu mají uvařené a zmrazené knedlíky, že jdou ohřát i v práci v mikrovlnce bez potřeby hromady dalšího nádobí.