24poradna.eu

Ahoj, už dlouhou dobu se chystám naložit domácí zelí. Mám po babičce už spoustu let kamenný hrnec na nakládání zelí. Chci se ale nejdříve zeptat. Je kysané zelí při procesu kvašení po baráku hodně cítit? Měla bych ho v předsíni.

Ano, jde cítit, ale po vykvašení puch ustane.

Nejlepší je nechat nádobu třeba ve sklepu když je tam vhodná teplota. To tě pak nebude zápachem otravovat.