Světle vepřové maso z Polska?

Martin Slavík

Všiml jsem si v supermarketu kde mají vepřové kotlety že od jednoho dodavatele ( Polsko ) je maso hodně světlé a od druhého ( Česko ) je maso tmavší. To polské vepřové je úplně bílé. Už jsem si toho všiml několikrát. Bude kvalitnější světlejší nebo tmavší vepřové maso?

Nový příspěvek od **mowla** » 22 zář 2017 10:03

Je možné, že polský chovatel zkrmuje mléko, pak je maso světlejší...
Osobně mám raději maso tmavší.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 22 zář 2017 10:08

Bude to tím, že světlé maso, mírně narůžovělé, pochází z mladého prasete, zatím to tmavé maso ze starého kusu.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 22 zář 2017 10:14

Poznáte z jak starého prasete je toto maso?

maso.jpg