Všeobecná poradna pro dotazy z běžného života. Zeptejte se zkušených rádců. Auto moto, dům a byt, zahrada, vaření, zdraví, sport, PC, kutilství, společnost, móda, zvířata.
-
Ivoš G.
Nový příspěvek
od Ivoš G. » 04 srp 2018 15:26
Zdravím. Mám na zahradě udírnu která je udělaná z takové železné nádoby. Vnitřek je už hodně černý a zanešený. Čím tu nádobou vyčistit,?
Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s
Zdravestravovani.cz
a proto je doporučuji.
![](//login.dognet.sk/accounts/default1/fb27g82d/6173e64f.png)
-
satam
- zkušení rádci
- Příspěvků 6470
- Registrován 27 úno 2017 13:17
Nový příspěvek
od satam » 04 srp 2018 15:35
Nechápu, proč udírnu čistit, když to v podstatě na nic nemá vliv.
-
Ivoš G.
Nový příspěvek
od Ivoš G. » 04 srp 2018 15:54
Pokud to nebudu nebude mít vliv na kvalitu a chuť masa tak se na to samozřejmě vyprdnu :-)
-
satam
- zkušení rádci
- Příspěvků 6470
- Registrován 27 úno 2017 13:17
Nový příspěvek
od satam » 04 srp 2018 16:46
Počkej, až se objeví Mudr.Lant a mowla, to jsou odborníci na uzení.
-
mowla
- člen
- Příspěvků 6210
- Registrován 13 črc 2017 16:26
Nový příspěvek
od mowla » 04 srp 2018 17:13
Udírna se čistí 'vypálením' - roztopíš ji těsně před uzením na vysokou teplotu a tím se zbavíš hmyzu, plísní a bakterií - to, že jsou stěny začouzené, ničemu nevadí...
![Mrknutí ;)](https://www.24poradna.eu:443/images/smilies/icon_e_wink.gif)
-
Mudr.Lant
Nový příspěvek
od Mudr.Lant » 05 srp 2018 10:39
Jeden z kolegů píše tak, druhý onak, ale oba bych chtěl poopravit a tobě dát dobrou radu.
Vypálením udírny se zbavíš toho, jak píše Mowla, ale dlouhodobým používání udírny vzniknou na bocích, na stropě (víku) nánosy dehtu a ty je třeba mechanicky odstranit a co je nejdůležitější, že je nutno vyčistit nánosy odkapaného tuku ze dna udírny a popřípadě i mřížku zabraňující spadnutí masa nebo klobás do vývodu udírny. Osobně doporučuji, v rámci možnosti, dát na dno čistý písek, který můžeš dle potřeby vyměnit. Jde to snáze, než špachtlí čistit nánosy.
-
Ivoš G.
Nový příspěvek
od Ivoš G. » 05 srp 2018 11:44
Ok. Díky všem.
Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s
Zdravestravovani.cz
a proto je doporučuji.
![](//login.dognet.sk/accounts/default1/fb27g82d/6173e64f.png)
-
-
- 4 Příspěvků
- 1097 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Mudr.Lant
29 led 2018 20:30
-
-
Je třešeň vhodné dřevo do udírny?
Příspěvků 4
od Jirka » 07 kvě 2017 19:29 »
Budu kráčet na zahradě stromy a přemýšlím které dřevo mám nechat na topení a které na udírnu. budu udit poprvé. Mám tam 2 smrky, borovice, třešeň a jabloně. Díky předem za odpověď.
- 4 Příspěvků
- 1285 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Jirka
08 kvě 2017 09:49
-
-
- 4 Příspěvků
- 942 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Zdenek k k
05 čer 2018 10:38
-
-
- 5 Příspěvků
- 11066 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Zbyněk
30 pro 2022 15:18
-
-
Odkůrovat třešeň do udírny?
Příspěvků 7
od Pozorovatel » 27 črc 2018 09:21 »
Musí se dřevo třešeň do udírny zbavit kůry nebo lze použít i dřevo s kůrou?
Prosím Satama aby mě neodpovídal. O jeho odpověď nestojím. On to stejně nepochopí a něco sem napíše. Sledujte. :-)
- 7 Příspěvků
- 1151 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Modérateur
27 črc 2018 09:38