Zkazí se uzený bůček v pokojové teplotě?

majk je pan · Nový příspěvek od **majk je pan** » 24 led 2017 19:35

Když mám dva dny uzený bůček, zkazí se když ho nechám v pokojové teplotě několik dní? Je už pak vyuzený že se nebude kazit?

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

Sandra · Nový příspěvek od **Sandra** » 24 led 2017 20:20

Na uzený bůček a různé masové speciality tu je odborník Mudr.Lant. Má to jako koníčka a podle fotek mu to fakt jde. Určitě ti odpoví. On to bude vědět.

Nový příspěvek od **dabač** » 24 led 2017 20:20

Otázka zní jakou pokojovou teplotu máte na mysli.Obecně teplota nad 15 st.mu na chuti nepřidá.Ne nadarmo se říká že uzený je nejlepší studený.

Sandra · Nový příspěvek od **Sandra** » 24 led 2017 20:30

Já to znám takto: tchýně a uzený nejlepší studený

Nový příspěvek od **dabač** » 24 led 2017 21:10

Ale platí to skutečně na to uzené.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 24 led 2017 21:34

Pokud myslíš kupovaný bůček z krámu, tak ten je už zkažený, když ho koupíš, za to domácí, vyuzený z láskou vydrží při pokojové teplotě i týden, dva, ale ruku na srdce, proč nechávat tu božskou manu na pospas mikrobům?

Jinak děkuji Sandře, je to pro mne poklona.

majk je pan · Nový příspěvek od **majk je pan** » 24 led 2017 21:49

Špatně jsem to napsal. Jde mi totiž o to, že nemám udírnu. Našel jsem ale na inzerát pána co bůček udí dva dny a poslal by mi ho poštou. Proto jsem se ptal jestli se nezkazí v pokojové teplotě než mi přijde poštou. Chce sice za 1 kg bůček 300 kč, ale já nemám udírnu a dal bych si ho, ale bojím se jestli se cestou nezkazí.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 24 led 2017 22:03

Při dnešních teplotách ti bůček přijde bez úhony, pokud je doma vyuzený. Já své výrobky také posílám, ale nikdy bych neprodal bůček za 300 Kč.

Nový příspěvek od **dabač** » 25 led 2017 11:12

Mudr Lant.Koukám že svatozář by ti byla malá.Jak můžeš tvrdit že bůček z krámu je zkažený.Pokud bych dal tvůj výrobek na rozbor Karcinogenních látek tak se vsadím že jich tam budeš mít s tím "domácím uzením přehršel oproti tomu z krámu.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 25 led 2017 11:19

dabač Mudr Lant.Koukám že svatozář by ti byla malá.Jak můžeš tvrdit že bůček z krámu je zkažený.Pokud bych dal tvůj výrobek na rozbor Karcinogenních látek tak se vsadím že jich tam budeš mít s tím "domácím uzením přehršel oproti tomu z krámu.

Podívej, to, co dávají velkovýrobci je známé, ale každý, podotýkám každý, kdo si udí doma sám, nedávají různé, s prominutím, sračky. Pouze jedlá sůl, popřípadě česnek a dobré vyuzení.Ano, uzením vznikají ty karciogenní látky, ale to je vše, co v domácím uzeném je. Určitě si kupuješ uzeniny v obchodě, tak ti přeji dobrou chuť a dobré zažívání.

Nový příspěvek od **dabač** » 25 led 2017 11:29

Nebudu se s tebou hádat.Ale když už já dělal zabijačky a udil tak si o tam neměl páru.Tak ty mě prosím tě nepoučuj.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 25 led 2017 11:34

dabač Nebudu se s tebou hádat.Ale když už já dělal zabijačky a udil tak si o tam neměl páru.Tak ty mě prosím tě nepoučuj.

Já se s tebou nehádám, jen ti sděluji svůj názor a co se týče zabíjaček, tak to už musíš být aspoň 80 - ti letý kmet.

Nový příspěvek od **Ann** » 25 led 2017 11:41

Mudr.Lant Já se s tebou nehádám, jen ti sděluji svůj názor a co se týče zabíjaček, tak to už musíš být aspoň 80 - ti letý kmet.

Proč kmet? Můj děda byl ještě v 95 letech jůra. Běhal bez hole, pořád mu to myslelo a měl vždy dobrou náladu a vlastní zuby i vlasy. Všichni mi ho záviděli. Fakt je, že jedl celý život zdravě a držel si štíhlou postavu.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 25 led 2017 11:45

Ann Proč kmet? Můj děda byl ještě v 95 letech jůra. Běhal bez hole, pořád mu to myslelo a měl vždy dobrou náladu a vlastní zuby i vlasy. Všichni mi ho záviděli. Fakt je, že jedl celý život zdravě a držel si štíhlou postavu.

Ale řezníkem nebyl, že jo.

Nový příspěvek od **Ann** » 25 led 2017 13:00

Mudr.Lant Při dnešních teplotách ti bůček přijde bez úhony, pokud je doma vyuzený. Já své výrobky také posílám, ale nikdy bych neprodal bůček za 300 Kč.

Máš někde svůj web? Možná by si někdo rád objednal.

Málek David · Nový příspěvek od **Málek David** » 25 led 2017 13:24

Ann Máš někde svůj web? Možná by si někdo rád objednal.

Pokud by byla možnost, tak bych byl jeden ze zájemců.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 25 led 2017 17:24

Málek David Pokud by byla možnost, tak bych byl jeden ze zájemců.

Web nemám, zatím, občas dávám nabídku na sbazar, ale i když mám zrovna naložené maso, musím vykrýt objednávky předešlé. Příští zabijačku dělám až v březnu, ze které používám maso k uzení. Takže koncem března, začátkem dubna by mohlo být i uzené. Kontakt na mne ti nemůžu z jistých důvodů dát, ale dám ti odkaz, kde nabízí své uzenářské výrobky (a možná tam bude i zdejší dabač

).
http://www.facebook.com/groups/1195549907199950/Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.