V čem udit sýr aby se neroztekl?

[Eda S.]

V čem udit v udírně kousky síra aby se neroztekl?

[satam]

V horkovzdušné udírně se sýr rozteče vždy.
Kdysi jsem ho udil v dámské punčoše, což fungovalo, ze sýra byla sice taková velká žárovka, ale byl výborný a ani nebyl velký problém ho z té punčochy dostat. Ovšem záleží na materiálu punčochy, takže moje rada je bez záruky.

[Mudr.Lant]

Když jsem udíval sýr, tak jsem zkoušel různé způsoby. Punčochu, jak píše kolega, ale sýr protékal, zkoušel jsem sýr položený jen tak na roštu v udírně, což bylo dobré, ale musel to být sýr v kuse a potom jsem přišel na kolagenová střeva, která jsou uditelná, ale potom se musela střeva odstranit. A tak jsem to vyřešil střívky a bylo po problému.