od Mudr.Lant » 18 pro 2017 16:55
Jako dítě, kdy matka pracovala v zemědělství a byla u zdroje mléčného tuku, se doma ručně (bez máselnice) vyrábělo máslo stloukáním, kdy se smetana nalila do uzavíratelné nádoby se širokým hrdlem a tak dlouho se s s ni třepalo, až se vytvořila hrudka másla takto vyrobené máslo mělo neskutečně dobrou chuť. Dnes je tomu taky příležitost, když koupíš v obchodě smetanu nad 30 %, ale musí být bez stabilizátorů a tím primitivním způsobem máslo stlučeš. Po značném zdražení másla v posledních měsících, mnohé hospodyňky tak dělaly. Takže NEMUSÍŠ mít čerstvé mléko/smetanu od zemědělce.
Jako dítě, kdy matka pracovala v zemědělství a byla u zdroje mléčného tuku, se doma ručně (bez máselnice) vyrábělo máslo stloukáním, kdy se smetana nalila do uzavíratelné nádoby se širokým hrdlem a tak dlouho se s s ni třepalo, až se vytvořila hrudka másla takto vyrobené máslo mělo neskutečně dobrou chuť. Dnes je tomu taky příležitost, když koupíš v obchodě smetanu nad 30 %, ale musí být [color=#FF0000][b]bez stabilizátorů[/b][/color] a tím primitivním způsobem máslo stlučeš. Po značném zdražení másla v posledních měsících, mnohé hospodyňky tak dělaly. Takže NEMUSÍŠ mít čerstvé mléko/smetanu od zemědělce.
(zobrazených stránek)