Kolik květů je potřeba k získání 1 kg sušeného šafránu?

Františka Zajíčková

Jaké množství květů šafránu je potřeba, k získání jednoho kilogramu sušeného šafránu?

Dominik · Nový příspěvek od **Dominik** » 27 čer 2017 16:55

Na jeden kilogram sušeného šafránu potřebuješ 70000 až 100000 květů. Květ se ale nesuší celý, ale pouze ta vnitřní oranžová blizna.

Dobroslav · Nový příspěvek od **Dobroslav** » 27 čer 2017 16:57

Cena je tak vysoká ještě kvůli tomu, že se šafránové květy sbírají ručně. Pak se musí nůžkami vystřihnout ta vnitřní blizna. Je to zkrátka hodně práce čemuž odpovídá i cena.