Jak dlouho smažit cibuli na guláš?

Drak · Nový příspěvek od **Drak** » 04 srp 2017 10:07

Jak dlouho se smaží cibule na guláš?

Miloš · Nový příspěvek od **Miloš** » 04 srp 2017 10:09

Pokud chceš mít opravdu dobrý pravý guláš, musíš cibuli smažit dlouho.

Miloslav Plechatý

Smažím ji klidně i 20 minut. Prostě dokud není úplně tmavá, ale ne spálená. Cibule je sladká a musíš ji vysmažit úplně na karamel. Jedině tak bude mít guláš správnou chuť a konzistenci.

Michal Rajchart

Musíš dodržet poměr co masa to cibule. Smažíme postupně pozvolna klidně i 25 minut než je tmavá. Jedině tak udělám pořádný sos. Není pak zapotřebí ani guláš zahušťovat.